Kynuté knedlíky se švestkami

Name: Kynuté knedlíky se švestkami
Prep time: 40 min
Cook time: 8 min
Total time: 48 min
Yield: 5
Ingredients: 30 dekagramů Mouka polohrubá; 1 dekagram Cukr krupice; 1 špetka Sůl; 1 dekagram Droždí; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 1 dekagram Máslo čerstvé; 3 dekagramy Tvaroh tvrdý; 25 dekagramů Švestky; 0.25 litr Mléko polotučné

48 min.

Ingredience

- 30dekagramůMouka polohrubá
- 1dekagramCukr krupice
- 1špetkaSůl
- 1dekagramDroždí
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 1dekagramMáslo čerstvé
- 3dekagramyTvaroh tvrdý
- 25dekagramůŠvestky
- 0,25litrMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

308 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

5 g

Sacharidy

55 g

Vláknina

3 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V míse si smícháme prosátou mouku, cukr a sůl. Přilijeme vykynutý kvásek z droždí a postupně přidáváme vlažné mléko s rozupištěným máslem a žloutkem. Zaděláme těsto, které necháme vykynout. Z něj pak krájíme kousky, které plníme celými švestkami. Knedlíky necháme ještě kynout pod ubrouskem a potom vaříme v osolené vodě 5-8 minut. V průběhu vaření knedlíky obrátíme. Když je vytáhneme, propícháme je vidličkou a servírujeme posypané cukrem, strouhaným tvarohem a přelité máslem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.