Jednoduchý recept

Rybí čorba

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	40 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	20954
Kategorie:	Čiré polévky

Ingredience

5 ks	Česnek
2 ks	Cibule
3 ks	Feferony
100 g	Nudle domácí
1 dl	Olej slunečnicový
2 polévková lžíce	Paprika mletá sladká
2 ks	Paprika zelená
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
2 ks	Rajčata
1 polévková lžíce	Sůl
300 ml	Víno bílé
1500 g	Vnitřnosti z kaprů
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 370 kcal

Kilojoule 1 547kJ

5% Sacharidy 19 g

34% Tuky 26 g

26% Sodík 526 mg

6% Bílkoviny 3 g

Uhlovodany	19g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	371,5mg
Vláknina	5g
Vitamín A	101,5mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	54,7mg
Vitamín E	11,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Feferony, Olej slunečnicový, Paprika mletá sladká, Paprika zelená, Rajčata, Sůl, Víno bílé, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Nudle domácí, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Vnitřnosti z kaprů nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Rybí čorba postup přípravy receptu:

1	Z různých zbytků sladkovodních ryb uvaříme vývar:
2	hlavy ryb, páteře, vnitřnosti, ploutve dáme do osolené vody, přidáme cibuli, bobkový list, nové koření a celý pepř a vše vaříme přibližně 20 minut.
3	Mezitím v druhém hrnci na oleji zpěníme pokrájenou cibuli, přidáme oloupaná pokrájená rajčata na kostky, nakrájené zelené papriky na nudličky, drobně nasekaný česnek a vše posypeme sladkou paprikou, zamícháme, krátce znovu orestujeme, přilijeme bílé víno a 1 litr scezeného rybího vývaru. Vaříme do změknutí zeleniny.
4	Pak přidáme obrané maso z ryb, nakrájené feferonky, dochutíme pepřem, solí a zavaříme domácí nudle, které vaříme přibližně 5 - 10 minut.