Recept

Sýrové kjuftěty s omáčkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	zatka
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	21045
Kategorie:	Maso

Ingredience

karbanátky kjuftěty
2 ks	Cibule
150 g	Hovězí maso mleté
0,3 kávová lžička	Kmín drcený
4 polévková lžíce	Olej olivový
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
150 g	Skopové výsekové
0,8 polévková lžíce	Sůl
150 g	Sýr balkánský
150 g	Vepřové maso mleté
rajčatová omáčka
1 ks	Česnek
1 ks	Cibule
1 kávová lžička	Cukr krupice
1 ks	Okurky nakládané
3 polévková lžíce	Olej olivový
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
150 g	Protlak rajčatový
1 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 457 kcal

Kilojoule 1 913kJ

6% Sacharidy 22 g

38% Tuky 29 g

103% Sodík 2 g

46% Bílkoviny 26 g

Uhlovodany	13g
Cholesterol	106,1mg
Draslík	405,8mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	7,1mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Hovězí maso mleté, Kmín drcený, Sůl, Sýr balkánský, Vepřové maso mleté, Česnek, Cibule, Cukr krupice, Okurky nakládané, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý, Skopové výsekové, Olej olivový, Pepř černý mletý, Protlak rajčatový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Sýrové kjuftěty s omáčkou postup přípravy receptu:

1	Hovězí i vepřové maso dobře promícháme s drobně nakrájenou cibulí, umletým jehněčím masem, solí, pepřem, kmínem, přidáme sýr nakrájený na kostičky.
2	Znovu dobře promícháme a vytvarujeme menší karbanátky, které usmažíme na pánvi v oleji.
3	Dobře propečené karbanátky (kjuftěty) mají zlatohnědou barvu (sýr je uvnitř rozehřátý). Smažíme je z každé strany přibližně 5 - 7 minut.
4	Připravíme si studenou rajčatovou omáčku: Do misky dáme rajčatový protlak, který smícháme s olejem, přidáme drobně nakrájenou cibuli, rozetřený česnek, cukr a nadrobno nakrájenou kyselou okurku, dochutíme solí, pepřem a vše důkladně promícháme.
5	Omáčku podáváme v misce zvlášť a kjuftěty si v ní namáčíme.