Sýrové kjuftěty s omáčkou

Name: Sýrové kjuftěty s omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 150 gramů Hovězí maso mleté; 150 gramů Vepřové maso mleté; 150 gramů Sýr balkánský; 0.25 lžička Kmín drcený; 0.75 lžíce Sůl; 150 gramů Skopové výsekové; 4 lžíce Olej olivový; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 1 kus Cibule; 1 kus Okurky nakládané; 1 lžička Cukr krupice; 0.75 lžička Sůl; 4 lžíce Olej olivový; 1 kus Česnek; 150 gramů Protlak rajčatový; 0.5 lžička Pepř černý mletý

35 min.

Ingredience

karbanátky kjuftěty
- 1kusCibule
- 150gramůHovězí maso mleté
- 150gramůVepřové maso mleté
- 150gramůSýr balkánský
- 0,25lžičkaKmín drcený
- 0,75lžíceSůl
- 150gramůSkopové výsekové
- 4lžíceOlej olivový
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
rajčatová omáčka
- 1kusCibule
- 1kusOkurky nakládané
- 1lžičkaCukr krupice
- 0,75lžičkaSůl
- 4lžíceOlej olivový
- 1kusČesnek
- 150gramůProtlak rajčatový
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

515 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

36 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

2 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hovězí i vepřové maso dobře promícháme s drobně nakrájenou cibulí, umletým jehněčím masem, solí, pepřem, kmínem, přidáme sýr nakrájený na kostičky.
2
Znovu dobře promícháme a vytvarujeme menší karbanátky, které usmažíme na pánvi v oleji.
3
Dobře propečené karbanátky (kjuftěty) mají zlatohnědou barvu (sýr je uvnitř rozehřátý). Smažíme je z každé strany přibližně 5 - 7 minut.
4
Připravíme si studenou rajčatovou omáčku: Do misky dáme rajčatový protlak, který smícháme s olejem, přidáme drobně nakrájenou cibuli, rozetřený česnek, cukr a nadrobno nakrájenou kyselou okurku, dochutíme solí, pepřem a vše důkladně promícháme.
5
Omáčku podáváme v misce zvlášť a kjuftěty si v ní namáčíme.
6

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.