Recept

Netradiční kapr

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	90 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	dudlik
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	2106
Kategorie:	Maso

Ingredience

150 g	Anglická slanina
1 ks	Cibule
1 ks	Citrony
3 polévková lžíce	Hořčice
2 kg	Kapr obecný
1 kávová lžička	Koření grilovací
20 g	Máslo čerstvé
1 ks	Paprikové lusky čerstvé
1 špetka	Sůl
100 g	Sýr Eidam cihla 30%

Nutriční hodnoty jedné porce

32% Kalorie 632 kcal

Kilojoule 2 645kJ

2% Sacharidy 6 g

48% Tuky 36 g

21% Sodík 416 mg

121% Bílkoviny 68 g

Uhlovodany	4g
Cholesterol	241,0mg
Draslík	1g
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	30,2mg
Vitamín E	2,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	8,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anglická slanina, Cibule, Citrony, Kapr obecný, Paprikové lusky čerstvé, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice, Koření grilovací, Máslo čerstvé, Sýr Eidam cihla 30% mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Netradiční kapr postup přípravy receptu:

1	Omytého kapra zbavíme šupin, osolíme a posypeme grilovacím kořením zevnitř i na povrchu, vnitřek vymažeme hořčicí. Okořeněného kapra plníme střídavě vrstvou slaniny, sýra, plátky papriky a cibule a kapsu zašijeme.
2	Necháme den odležet.
3	Před pečením poklademe kapra slaninou.
4	Pečeme hodinu a podléváme.
5	Nakonec poklademe plátky másla a pokapeme citronem.