Recept

Vepřová pečeně na bílém víně

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	140 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	120 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	21091
Kategorie:	Maso

Ingredience

7 ks	Cibule
1 kávová lžička	Pepř bílý
4 polévková lžíce	Sádlo škvařené
1 polévková lžíce	Sůl
1 kg	Vepřové kotlety
2 dl	Víno bílé
1 dl	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

33% Kalorie 645 kcal

Kilojoule 2 697kJ

5% Sacharidy 18 g

46% Tuky 35 g

32% Sodík 636 mg

96% Bílkoviny 54 g

Uhlovodany	18g
Cholesterol	184,1mg
Draslík	1g
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	2,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	13,0mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Pepř bílý, Sádlo škvařené, Sůl, Víno bílé, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Vepřové kotlety mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vepřová pečeně na bílém víně postup přípravy receptu:

1	Vepřový maso (hřbet) omyjeme, osolíme a opepříme. Vložíme do pekáče, kolem masa poklademe očištěnou cibuli, kterou jsme pokrájeli na silnější kolečka.
2	Roztopíme sádlo a celý vepřový hřbet polijeme. Přilijeme 1 dl vody a během pečení výpekem maso poléváme. Když je maso přibližně po 2 hodinách upečené, polijeme ho bílým vínem a necháme chvilku dopéct pod pokličkou.
3	Maso na víně podáváme s opečenými brambory.