Palec nahoru
2
Palec dolu
0
5
Ověřený recept
5 2 Krůta plněná kaštany 5 1
Celkový čas: 220 minut
Doba přípravy: 40 minut
Doba vaření: 180 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (52%)
ID receptu: 21114

Ingredience

krůta
1 ks Krůta mražená
50 g Máslo čerstvé
1 polévková lžíce Sůl
3 dl Voda pitná
kaštanová nádivka
1 ks Játra krůtí
1 kg Kaštany jedlé
250 g Klobása - Čabajka
1 polévková lžíce Martell cognac
50 g Máslo čerstvé
2 polévková lžíce Pažitka
1 kávová lžička Pepř černý mletý
1 kávová lžička Sůl
3 ks Česnek

Nutriční hodnoty jedné porce

29% Kalorie 564 kcal
Kilojoule 2 358kJ
16% Sacharidy 57 g
42% Tuky 31 g
18% Sodík 361 mg
25% Bílkoviny 14 g

Krůta plněná kaštany postup přípravy receptu:

1

Nejdříve upečeme jedlé kaštany, které pak oloupeme, rozmačkáme a dáme do mísy k připravované nádivce.

2

Na nádivku potřebujeme pokrájená krůtí játra, nadrobno pokrájený česnek, nadrobno pokrájenou pažitku a klobásu. Vše orestujeme na másle a přidáme do mísy ke kaštanům. Nádivku osolíme, opepříme, přidáme lžíci koňaku a dobře promícháme.

3

Krůtu omyjeme, naplníme nádivkou a zašijeme. Pak povrch krůty osolíme, položíme do máslem vymaštěného pekáče a pečeme při 220 °C 3 hodiny. Na začátku pečení přilijeme 3 dl vody.

4

Krůtu pečeme za častého potírání výpekem.

Komentáře a hodnocení

 
Alba
Krůta plněná kaštany
V neděli jsme měli rodinnou slavnost tak jsem použila váš recept. Trochu jsem se obávala nádivky, ale moje obavy byly zbytečné. Jídlo všem chutnalo ! Děkuji za skělý recept.

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
2
Palec dolu
0
5
Ověřený recept