Kuřecí pyré s telecím

Name: Kuřecí pyré s telecím
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: 1 kus Kuře; 500 gramů Telecí ořech; 250 gramů Rýže dušená; 150 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 3 kusy Vaječný žloutek slepičí; 50 gramů Sýr Parmezán; 2 litry Vývar drůbeží

70 min.

Ingredience

- 1kusKuře
- 500gramůTelecí ořech
- 250gramůRýže dušená
- 150mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 3kusyVaječný žloutek slepičí
- 50gramůSýr Parmezán
- 2litryVývar drůbeží

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

944 kcal

Bílkoviny

61 g

Tuky

46 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

313 mg

Cukr

129 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Středně velké kuře vložíme do hrnce, přidáme telecí ořech, zalijeme vývarem a vaříme asi 50 minut. Kuře a telecí vyndáme z vývaru, maso z kuřete obereme, prsa dáme stranou, zbytek spolu s telecím nakrájíme na menší kousky, smícháme s rýží a s částí vývaru, vše důkladně rozmixujeme. Kaši vrátíme do polévky a přivedeme k varu.
2
Ve smetaně rozkvedláme žloutky, strouhaný parmezán a pomalu vléváme do polévky. Polévku odstavíme z ohně. Do talíře vložíme nakrájené kostičky z prsíček, které jsme si odložili a zalijeme polévkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.