Jednoduchý recept

Kuřecí pyré s telecím

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	fik
Hodnost:	Jen se vezu (79%)
ID receptu:	21367
Kategorie:	Krémové polévky

Ingredience

1 ks	Kuře
250 g	Rýže dušená
150 ml	Smetana 12% (konzumní)
50 g	Sýr Parmezán
500 g	Telecí ořech
3 ks	Vaječný žloutek slepičí
2 l	Vývar drůbeží

Nutriční hodnoty jedné porce

48% Kalorie 944 kcal

Kilojoule 3 948kJ

3% Sacharidy 10 g

61% Tuky 46 g

54% Sodík 1 g

108% Bílkoviny 61 g

Uhlovodany	9g
Cholesterol	358,7mg
Draslík	667,1mg
Vláknina	625,0mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,4mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	21,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Kuře, Rýže dušená, Sýr Parmezán, Vaječný žloutek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Smetana 12% (konzumní), Telecí ořech, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kuřecí pyré s telecím postup přípravy receptu:

1	Středně velké kuře vložíme do hrnce, přidáme telecí ořech, zalijeme vývarem a vaříme asi 50 minut. Kuře a telecí vyndáme z vývaru, maso z kuřete obereme, prsa dáme stranou, zbytek spolu s telecím nakrájíme na menší kousky, smícháme s rýží a s částí vývaru, vše důkladně rozmixujeme. Kaši vrátíme do polévky a přivedeme k varu.
2	Ve smetaně rozkvedláme žloutky, strouhaný parmezán a pomalu vléváme do polévky. Polévku odstavíme z ohně. Do talíře vložíme nakrájené kostičky z prsíček, které jsme si odložili a zalijeme polévkou.