Recept

Musaka z brambor a mletým masem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	110 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	80 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	21403
Kategorie:	Brambory

Ingredience

1,5 kg	Brambory
3 ks	Cibule
350 g	Hovězí maso mleté
1 dl	Olej slunečnicový
1 polévková lžíce	Paprika mletá sladká
1 kávová lžička	Pepř černý mletý
2 polévková lžíce	Petržel - nať
1 polévková lžíce	Sůl
3 ks	Vejce slepičí
350 g	Vepřové maso mleté
0,5 l	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

37% Kalorie 725 kcal

Kilojoule 3 034kJ

13% Sacharidy 47 g

56% Tuky 42 g

32% Sodík 635 mg

74% Bílkoviny 42 g

Uhlovodany	47g
Cholesterol	293,0mg
Draslík	2g
Vláknina	18g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	43,3mg
Vitamín E	1,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	13,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Cibule, Hovězí maso mleté, Olej slunečnicový, Paprika mletá sladká, Sůl, Vejce slepičí, Vepřové maso mleté, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Musaka z brambor a mletým masem postup přípravy receptu:

Umyté oloupané brambory nakrájíme na kolečka. Očištěnou cibuli drobně pokrájíme a v pánvi na rozpáleném oleji zpěníme. K cibuli přidáme vepřové a hovězí mleté maso, které posypeme sladkou paprikou, drobně pokrájenou petrželkou, osolíme, opepříme, promícháme a opečeme tak, aby maso nebylo syrové. Vymastíme si pekáč olejem, poklademe na něj polovinu brambor, posolíme, na brambory rozetřeme masovou směs a zakryjeme druhou polovinou brambor. Ve smetaně si rozšleháme vejce, posolíme, zalijeme brambory a zakryjeme. Pekáč vložíme do dobře vyhřáté trouby a pečeme minimálně 1 hodinu při 220°C až musaka bude mít krásnou zlatou barvu.