Video recept

Jambalaya s kuřecím masem

Palec nahoru
1
Palec dolu
0
4
Skvělý recept
4 1 Jambalaya s kuřecím masem 5 1
Celkový čas: 65 minut
Doba přípravy: 25 minut
Doba vaření: 40 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (25%)
ID receptu: 21468

Ingredience

2 ks Bobkový list
1 ks Celer řapíkatý
1 kávová lžička Chilli koření mleté
1 ks Chilli paprička
1 ks Cibule
1 špetka Cukr krupice
225 g Klobása vepřová
1 kg Krevety tygří - loupané
600 g Kuřecí stehna
4 polévková lžíce Olej slunečnicový
0,5 kávová lžička Paprika mletá sladká
2 ks Paprikové lusky čerstvé
1 špetka Pepř černý mletý
2 polévková lžíce Protlak rajčatový
400 g Rajčata loupaná (konzervovaná)
350 g Rýže loupaná
1 kávová lžička Sůl
2 ks Tymián čerstvý
600 ml Vývar zeleninový
1 kávová lžička Worcester (worcesterská omáčka)
2 stroužek Česnek

Nutriční hodnoty jedné porce

62% Kalorie 1,224 kcal
Kilojoule 5 120kJ
31% Sacharidy 110 g
73% Tuky 54 g
90% Sodík 2 g
187% Bílkoviny 105 g

Jambalaya s kuřecím masem postup přípravy receptu:

1

Ve větší pánvi na oleji opékáme vykostěná, kůže zbavená a na kousky nakrájená kuřecí stehna asi 10 minut. Maso vyjmeme na talíř a necháme okapat.

2

Do pánve přilijeme zbylý olej, přidáme na kolečka nakrájenou klobásu a restujeme asi 5 minut. Klobásu vyjmeme na talíř k masu.

3

Do výpeku vsypeme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli, nasekaný česnek, očištěné, na kostičky nakrájené papriky, na plátky nakrájený řapíkatý celer a nasekanou chilli papričku. Vše restujeme asi 5 minut do poloměkka.

4

Přidáme propláchnutou rýži, chilli koření a restujeme ještě 2 minuty. Přilijeme worcester, přidáme rajčatový protlak a ještě 1 minutu pečeme.

5

Potom do pánve vložíme kuře a klobásu, tymián, bobkový list, mletou papriku, osolíme, opepříme a mírně osladíme. Přidáme rajčata i se šťávou a přilijeme vývar. Za stálého míchání přivedeme k varu, snížíme příkon tepla a pod pokličkou zvolna dusíme asi 15 minut.

6

Nakonec přidáme očištěné a omyté krevety a dusíme pod pokličkou ještě 5 minut.

7

Pokrm rozdělíme do misek a můžeme podávat s pálivou paprikovou omáčkou.

Ach jo, ještě nikdo nepřidal komentář.

Vyzkoušej recept a napiš jak se ti povedl.
Ostatní uživatele to také zajímá

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
1
Palec dolu
0
4
Skvělý recept