Jednoduchý recept

Jemná polévka z brokolice

Palec nahoru
3
Palec dolu
0
5
Ověřený recept
5 3 Jemná polévka z brokolice 5 1
Celkový čas: 35 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 15 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (20%)
ID receptu: 21473

Ingredience

1 ks Brokolice
1 l Mléko polotučné
20 g Mouka pšeničná hladká T 650
1 kávová lžička Muškátový květ
20 g Máslo čerstvé
1 kávová lžička Pepř bílý
0,3 l Smetana 33% (šlehačka)
1 kávová lžička Sůl
1 l Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 427 kcal
Kilojoule 1 787kJ
7% Sacharidy 26 g
41% Tuky 31 g
12% Sodík 245 mg
24% Bílkoviny 14 g

Jemná polévka z brokolice postup přípravy receptu:

1

Do hrnce s osolenou vodou dáme vařit růžičky z brokolice.

2

Když máme brokolici uvařenou, odebereme ji z hrnce.

3

Do vody po uvařené brokolici dáme mléko, pepř, muškátový květ a sůl. Přivedeme k varu a zahustíme jíškou, kterou jsme si připravili z másla a hladké mouky.

4

Mezitím nakrájíme uvařené růžičky brokolice na malé kousky.

5

Když se nám voda vaří, přidáme kousky brokolice.

6

Vaříme 10 minut.

7

Po uvaření přidáme do polévky šlehačku.

8

Polévku podáváme dostatečně teplou.

Komentáře a hodnocení

 
Aleisa
Jemná polévka z brokolice
Moc dobrá polévka, někdo ji i mixuje a podává třeba s krutonky. Dala jsem jen o něco méně mléka a taky smetany. Část smetany se může i ušlehat a přidat kopeček nahoru na polévku do talíře. Trochu v postupu nerozumím bodu 5., proč znovu ve vodě vařit už uvařenou brokolici. Přidala jsem ji už přímo do polévky. Jinak palec nahoru. smile

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
3
Palec dolu
0
5
Ověřený recept