Recept

Musaka s fazolí a čočkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	90 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	nos
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	21536
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

2 ks	Bylinky čerstvé - svazek
2 ks	Celer řapíkatý
2 ks	Česnek
100 g	Čočka jedlá
200 g	Fazole červené sterilované
300 g	Jogurt nízkotučný
1 ks	Lilek
50 ml	Olej olivový
1 ks	Paprika žlutá
5 g	Pepř černý mletý
2 ks	Pórek
50 g	Protlak rajčatový
400 g	Rajčata
50 g	Sýr Parmezán
2 ks	Vejce slepičí
1 dl	Víno bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

25% Kalorie 494 kcal

Kilojoule 2 065kJ

19% Sacharidy 69 g

18% Tuky 13 g

26% Sodík 512 mg

48% Bílkoviny 27 g

Uhlovodany	66g
Cholesterol	135,7mg
Draslík	1g
Vláknina	36g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,9mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	70,7mg
Vitamín E	2,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer řapíkatý, Česnek, Čočka jedlá, Fazole červené sterilované, Jogurt nízkotučný, Lilek, Paprika žlutá, Rajčata, Sýr Parmezán, Vejce slepičí, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Bylinky čerstvé - svazek, Olej olivový, Pepř černý mletý, Pórek, Protlak rajčatový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Musaka s fazolí a čočkou postup přípravy receptu:

1	Do vroucí vody nasypeme čočku a vaříme cca 30 minut dokud nezměkne. Čočku slijeme, propláchneme a uchováme.
2	Předehřejeme troubu na 180°C. Lilky vložíme do vroucí vody a vaříme cca 3 minuty. Vyjmeme, osušíme a uchováme.
3	Rozpálíme olej v pánvi, přidáme nakrájený pórek, celer, česnek na kolečka a papriku na kostičky. Smažíme cca 5 minut. Přidáme uvařenou čočku, rajčata, víno, rajčatový protlak, fazole, bylinky, pepř a sůl. Zvolna vaříme pokud zelenina nezměkne.
4	Polovinu směsi vložíme do zapékací směsi a pokryjeme plátky lilku. Tento postup opakujeme. Smícháme jogurt a vejce a přelijeme obsah misky. Posypeme parmazánem a pečeme 40 minut dokud povrch nezezlátne.