Recept

Sýrové šišky s rajčatovým salátem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	100 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	80 minut

Autor:	Milena Křivanová
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	21557
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

10 ml	Balsamico ocet
5 g	Bazalka
100 g	Brambory vařené
1 ks	Cibule
10 g	Cukr krupice
60 g	Mouka pšeničná hladká T 650
50 g	Okurka salátová
80 ml	Olej stolní
5 g	Pepř cayenský
5 g	Pepř černý mletý
1 ks	Petržel - nať
1 ks	Pórek
150 g	Rajčata
1 ks	Šalvěj čerstvá
100 g	Strouhanka
5 g	Sůl
150 g	Sýr Gorgonzola
2 ks	Vaječný bílek slepičí
1 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

30% Kalorie 594 kcal

Kilojoule 2 487kJ

14% Sacharidy 52 g

33% Tuky 24 g

68% Sodík 1 g

35% Bílkoviny 19 g

Uhlovodany	41g
Cholesterol	110,0mg
Draslík	512,5mg
Vláknina	10g
Vitamín A	998,2mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	21,0mg
Vitamín E	1,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Balsamico ocet, Bazalka, Brambory vařené, Cibule, Cukr krupice, Okurka salátová, Olej stolní, Pepř cayenský, Rajčata, Šalvěj čerstvá, Strouhanka, Sůl, Vaječný bílek slepičí, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Pórek, Sýr Gorgonzola mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Sýrové šišky s rajčatovým salátem postup přípravy receptu:

1	Uvařené brambory rozmačkáme a necháme 15 minut vychladnout. Přidáme 1/2 strouhanky, sýr, nakrájený pórek, nasekanou šalvěj a petrželku. Osolíme a opepříme oběma druhy pepře. Vmícháme bílky a vypracujeme vláčnou směs ze které vytvarujeme 12 šišek, které vložíme na 1 hodinu do ledničky.
2	Šišky obalíme v trojobalu a smažíme ve vyšší vrstvě oleje ze všech stran. Vyndáváme na ubrousek a udržujeme v teple.
3	Na přípravu salátu použijeme zálivku z oleje, octu a cukru. Zálivku metličkou vyšleháme. Nakrájená rajčata, okuruku, cibuli a bazalku přelijeme zálivkou a podáváme s šiškami.