Recept

Kuřecí stehýnka zapečená v šouletu

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	100 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	80 minut

Autor:	mala
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	21578
Kategorie:	Maso

Ingredience

3 stroužek	Česnek
2 ks	Cibule
200 g	Hrách loupaný
200 g	Ječné kroupy
600 g	Kuřecí stehna
1 špetka	Majoránka
1 špetka	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Petržel - nať
3 polévková lžíce	Sádlo škvařené
1 kávová lžička	Sůl
2 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

34% Kalorie 667 kcal

Kilojoule 2 790kJ

21% Sacharidy 76 g

28% Tuky 21 g

17% Sodík 340 mg

79% Bílkoviny 44 g

Uhlovodany	45g
Cholesterol	125,3mg
Draslík	534,7mg
Vláknina	14g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	6,7mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Kuřecí stehna, Majoránka, Sádlo škvařené, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hrách loupaný, Ječné kroupy, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kuřecí stehýnka zapečená v šouletu postup přípravy receptu:

1	Očištěná kuřecí stehna v kloubu rozdělíme na dvě části, osolíme, opepříme a opečeme na rozpáleném sádle. Vyjmeme a necháme na teplém místě.
2	Do výpeku vsypeme oloupanou, nasekanou cibuli, osmahneme ji, zalijeme trochou vody, vložíme stehýnka a podusíme je doměkka.
3	Hrách a kroupy uvaříme doměkka. Kroupy propláchneme studenou vodou, promícháme s hrachem, tukem od dušení kuřete, rozetřeným česnekem, osolíme, opepříme a okořeníme majoránkou.
4	Do sádlem vymazaného pekáče urovnáme stehýnka, navrch rozprostřeme šoulet a pokrm zapečeme ve vyhřáté troubě.
5	Podáváme se salátem z kysaného zelí nebo s nakládanou okurkou. Každou porci posypeme nasekanou petrželkou.