Recept

Parmské telecí řízky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	filmova
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	21596
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 polévková lžíce	Mléko polotučné
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
100 ml	Olej rostlinný
2 ks	Rajčata
1 polévková lžíce	Strouhanka
1 kávová lžička	Sůl
40 g	Sýr Parmezán
600 g	Telecí kýta
1 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

13% Kalorie 259 kcal

Kilojoule 1 082kJ

1% Sacharidy 4 g

13% Tuky 9 g

24% Sodík 487 mg

67% Bílkoviny 38 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	185,3mg
Draslík	676,3mg
Vláknina	1g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	5,1mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Olej rostlinný, Rajčata, Strouhanka, Sůl, Sýr Parmezán, Telecí kýta, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Parmské telecí řízky postup přípravy receptu:

1	Omyté maso nakrájíme na řízky, naklepeme a osolíme. Obalíme v hladké mouce, ve vejci rozšlehaném s mlékem, solí a nastrouhaným sýrem a nakonec ve strouhance. Řízky ihned smažíme v rozehřátém oleji dozlatova. Omytá rajčata nakrájíme na plátky, poté osmahneme na oleji a při podávání jimi obložíme řízky.
2	Vhodnou přílohou jsou vařené nebo opečené brambory a zeleninový salát.