Recept

Lilkový džuveč

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	100 minut
Doba přípravy:	40 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	21681
Kategorie:	Rýže

Ingredience

2 ks	Cibule
2 ks	Cuketa
3 ks	Lilek
1 dl	Olej olivový
3 ks	Paprika zelená
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
2 polévková lžíce	Petržel - nať
5 ks	Rajčata
70 g	Rýže předvařená (parboiled)
3 dl	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

15% Kalorie 306 kcal

Kilojoule 1 280kJ

8% Sacharidy 29 g

31% Tuky 23 g

1% Sodík 14 mg

8% Bílkoviny 4 g

Uhlovodany	29g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	730,5mg
Vláknina	16g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	54,8mg
Vitamín E	1,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Cuketa, Lilek, Paprika zelená, Rajčata, Rýže předvařená (parboiled), Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Lilkový džuveč postup přípravy receptu:

1	Lilky oloupeme, pokrájíme na větší kostky, posolíme a necháme 30 minut vypotit.
2	Pak lilky opláchneme čistou vodou a necháme odkapat.
3	Opláchnuté rajčata, papriky bez jadřinců a oloupané malé cukety nakrájíme na menší kostky.
4	V hrnci na rozpáleném oleji zpěníme drobně pokrájenou cibuli.
5	Když cibule zesklovatí, přidáme všechnu zeleninu, sůl, pálivou papriku a pepř, vše promícháme, přilijeme 1-2 dl vody a dusíme doměkka pod pokličkou.
6	Zapékací mísu vymažeme olejem, dáme do ní zeleninu, přidáme uvařenou rýži a osolíme podle chuti.
7	Vše promícháme a dáme do vyhřáté trouby zapéct.
8	Pečeme při 175 °C do zlatova.