Recept

Řezy se sušenými meruňkami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	21683
Kategorie:	Řezy

Ingredience

1 kávová lžička	Citronová kůra
100 g	Cukr krupice
75 g	Cukr moučkový
2 kávová lžička	Maizena - kukuřičný škrob
85 g	Máslo čerstvé
140 g	Meruňky sušené
85 g	Mouka pšeničná hladká T 650
55 g	Ořechy vlašské
250 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

39% Kalorie 779 kcal

Kilojoule 3 261kJ

32% Sacharidy 114 g

48% Tuky 36 g

0% Sodík 9 mg

14% Bílkoviny 8 g

Uhlovodany	93g
Cholesterol	34,0mg
Draslík	625,9mg
Vláknina	11g
Vitamín A	2g
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,0mg
Vitamín E	2,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	33,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová kůra, Cukr krupice, Cukr moučkový, Meruňky sušené, Ořechy vlašské, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Maizena - kukuřičný škrob, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Řezy se sušenými meruňkami postup přípravy receptu:

1	Připravíme si pekáček cca 33x23 cm a pomažeme ho tukem, troubu si předehřejeme na 180 °C.
2	Mouku prosejeme do mísy, přidáme cukr a změklé máslo a prsty utvoříme žmolenkové těsto. To natlačíme do pekáče a pečeme zhruba 15 minut, až lehce zezlátne.
3	Sušené meruňky vaříme asi 10 minut. Poté z meruněk scedíme zbylou vodu a případně pokrájíme. Vrátíme zpět do kastrolu, přidáme citronovou kůru, škrob a 4 lžíce vody. Za stálého míchání vaříme asi jednu minutu. Vychladlou hmotu nalijeme na ještě teplý moučník, posypeme posekanými ořechy a v troubě pečeme, dokud neztuhne, tedy cca 20 minut. Upečené těsto necháme ve formě vychladnout, poté nakrájíme tenké řezy.