Palec nahoru
2
Palec dolu
0
5
Ověřený recept
5 2 Muffiny s borůvkami 5 1
Celkový čas: 50 minut
Doba přípravy: 25 minut
Doba vaření: 25 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (84%)
ID receptu: 21689

Ingredience

170 g Borůvky
1 špetka Citronová kůra
60 g Cukr moučkový
1 ks Cukr vanilka
2 kávová lžička Kypřicí prášek do pečiva
175 ml Mléko plnotučné
180 g Mouka pšeničná hladká T 650
55 g Máslo čerstvé
1 špetka Sůl
2 ks Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

29% Kalorie 579 kcal
Kilojoule 2 424kJ
23% Sacharidy 82 g
29% Tuky 22 g
7% Sodík 134 mg
25% Bílkoviny 14 g

Muffiny s borůvkami postup přípravy receptu:

1

Připravíme si formu na 12 kusů muffin a vymažeme tukem. Troubu předehřejeme na 200 °C.

2

Do mísy prosejeme mouku, cukr, přidáme prášek do pečiva a sůl. V jiné míse našleháme vejce, přidáme mléko, rozehřáté máslo, citronovou kůru, vanilkový cukr a směs promícháme.

3

Do moučné směsi uděláme důlek, vlijeme našlehaná vejce a kovovou lžící promícháme tak, aby byla mouka provlhčená, ale ne úplně hladká. Poté vmícháme borůvky a lžící plníme formy tak, aby mohlo těsto nabýt. Pečeme zhruba 20 - 25 minut (hotové muffiny se po zmáčknutí musí zvednout). Ve formě necháme zchladnout, pak vyklopíme.

Komentáře a hodnocení

 
Aleisa
Muffiny s borůvkami
Využila jsem mražené a mírně povolené borůvky a proto ta barva těsta:-). Prášek do pečiva jsem dala celý, těsto se mi ale zdálo řidší, než je u těst na muffiny obvyklé a proto i při pečení "čepičky" nahoře nedržely tvar. Příště bych přidala malinko mouky navíc a nevím, co má za smysl nepromíchat těsto pořádně a nechat tam nějaké hrudky. Pekla jsem v silikonových formičkách a ty se nemusí tukem vymazávat. Muffiny z nich vyklápím krátce po upečení a odkládám na mřížku. Příště bych i o trochu snížila teplotu pečení. Kdybych recept hodnotila jako ve škole, tak by to byla známka 3.sorry

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
2
Palec dolu
0
5
Ověřený recept