Recept

Pastevecký koláč

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	140 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	120 minut

Autor:	nos
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	21738
Kategorie:	Předkrmy

Ingredience

60 g	Anglická slanina
500 g	Brambory
1 ks	Cibule
750 g	Hovězí maso mleté
60 g	Máslo čerstvé
100 g	Mrkev kořen
20 ml	Olej stolní
50 g	Petržel - nať
50 g	Protlak rajčatový
100 ml	Smetana 33% (šlehačka)
500 g	Tuřín
20 g	Tymián čerstvý
300 ml	Vývar z hovězích kostí
20 ml	Worcester (worcesterská omáčka)

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 471 kcal

Kilojoule 1 971kJ

7% Sacharidy 24 g

87% Tuky 65 g

22% Sodík 441 mg

61% Bílkoviny 34 g

Uhlovodany	20g
Cholesterol	117,3mg
Draslík	1g
Vláknina	10g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	49,5mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	18,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anglická slanina, Brambory, Cibule, Hovězí maso mleté, Olej stolní, Tuřín, Tymián čerstvý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mrkev kořen, Petržel - nať, Protlak rajčatový, Smetana 33% (šlehačka), Vývar z hovězích kostí , Worcester (worcesterská omáčka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pastevecký koláč postup přípravy receptu:

1	Na rozpálenou pánev s olejem dáme cibuli, na kostičky nakrájenou slaninu, nastrouhanou mrkev a smažíme dozlatova. Přidáme mleté maso a smažíme 10 minut do zlatova. Vmícháme vývar, protlak, worchester, tymián, sůl a pepř. Vaříme asi 40 minut.
2	Mezitím uvaříme brambory a tuřín doměkka. Rozmačkáme a vmícháme polovinu másla, smetanu, sůl a pepř.
3	Masovou směs dáme do zapékací misky navršíme brambory, poklademe zbytkem másla a dáme do trouby předehřáté na 200 °C. Pečeme dozlatova 40 minut. Před podáváním zdobíme petrželkou.