Recept

Grilovaný chilli losos

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	spekarek
Hodnost:	Jen se vezu (17%)
ID receptu:	21951
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

2 ks	Avokádo
0,5 kávová lžička	Chilli paprička
1 ml	Citrony
1 ks	Kapie
4 kávová lžička	Koriandr čerstvý
500 g	Losos - filety
4 kávová lžička	Olej slunečnicový
1 špetka	Pepř černý mletý
1 špetka	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 333 kcal

Kilojoule 1 392kJ

2% Sacharidy 9 g

29% Tuky 22 g

7% Sodík 150 mg

48% Bílkoviny 27 g

Uhlovodany	9g
Cholesterol	65,0mg
Draslík	902,9mg
Vláknina	14g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	11,8mg
Vitamín E	3,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Avokádo, Chilli paprička, Citrony, Koriandr čerstvý, Losos - filety, Olej slunečnicový, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kapie, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Grilovaný chilli losos postup přípravy receptu:

1	Filé z lososa naporcujeme a okořeníme rozdrcenými chilli paprikami, solí a pepřem. Pokapeme slunečnicovým olejem a necháme půl hodiny uležet.
2	Než začneme s grilováním, pustíme se do přípravy omáčky, kterou podáme k hotovému masu. Avokádo rozpůlíme a vyjmeme dužninu do mísy. Dužninu rozmělníme vidličkou. Dle chuti přidáme sůl, pepř, nastrouhanou kůru a štávu z citrónu a zpracujeme. Celou směs přendáme do menší misky a upravíme.
3	Po uplynutí 30 minut položíme lososí filé na rošt či do pekáče a vložíme do předehřáté trouby. Na troubě zapneme program grilování. Lososa během grilování potíráme omáčkou z oleje, chilli paprik, solí a pepře.
4	Ugrilovaného lososa pokládáme na talíř. Talíř ještě dozdobíme kapií a nasekaným koriandrem.