Recept

Kedlubnový salát s okurkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	40 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	22159
Kategorie:	Saláty

Ingredience

zálivka
3 polévková lžíce	Ocet kvasný lihový
0,5 dl	Olej olivový extra panenský
0,5 kávová lžička	Sůl
1 dl	Zakysaná smetana
Kedlubnový salát s okurkou
2 ks	Jablka
0,5 kg	Kedlubna
2 polévková lžíce	Kopr čerstvý
2 polévková lžíce	Křen
150 g	Okurka salátová
2 ks	Paprikové lusky čerstvé
3 polévková lžíce	Petržel - nať

Nutriční hodnoty jedné porce

13% Kalorie 260 kcal

Kilojoule 1 089kJ

8% Sacharidy 27 g

7% Tuky 5 g

10% Sodík 208 mg

5% Bílkoviny 3 g

Uhlovodany	27g
Cholesterol	13,0mg
Draslík	578,8mg
Vláknina	9g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	80,5mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Sůl, Zakysaná smetana, Jablka, Kedlubna, Kopr čerstvý, Křen, Okurka salátová, Paprikové lusky čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Ocet kvasný lihový, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Olej olivový extra panenský nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Kedlubnový salát s okurkou postup přípravy receptu:

1	Všechnu zeleninu, kterou potřebujeme k přípravě tohoto salátu omyjeme a oloupeme.
2	Připravíme si zálivku:
3	V hrnečku rozmícháme 1 dl zakysané smetany s 3 lžícemi octa,
4	přilijeme 0,5 dl olivového oleje a osolíme podle chuti.
5	Jablka, křen a okurky zbavíme semínek. Kedlubny a jablka nastrouháme na hrubém struhadle, křen nastrouháme na jemném struhadle a vše dáme do mísy. K nastrouhané zelenině přidáme okurku pokrájenou na tenké plátky, papriku nakrájenou na kroužky, posypeme drobně posekaným koprem a zelenou petrželkou.
6	Přilijeme zálivku, vše promícháme a dáme vychladit na několik hodin
7	do chladničky.