Recept

Balkánský salát

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	22176
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

4 ks	Brambory
2 ks	Červená řepa
1,5 dl	Jogurt bílý
1 kávová lžička	Ocet vinný
500 g	Okurky
0,5 dl	Olej olivový
100 g	Olivy černé
100 g	Ořechy vlašské
1 kávová lžička	Pepř černý mletý
0,5 polévková lžíce	Sůl
4 ks	Vejce slepičí
2 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

31% Kalorie 621 kcal

Kilojoule 2 596kJ

15% Sacharidy 54 g

52% Tuky 39 g

43% Sodík 867 mg

38% Bílkoviny 21 g

Uhlovodany	54g
Cholesterol	250,7mg
Draslík	2g
Vláknina	30g
Vitamín A	533,8mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	30,8mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Červená řepa, Jogurt bílý, Ocet vinný, Okurky, Ořechy vlašské, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Olivy černé, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Balkánský salát postup přípravy receptu:

1	Brambory a červenou řepu omyjeme. Zvlášť uvaříme brambory a zvlášť uvaříme řepu. Oba druhy zeleniny vaříme doměkka. Scezené a vychladlé oloupeme, nakrájíme na stejné kostičky a dáme do mísy.
2	Uvaříme vajíčka natvrdo, oloupeme je, pokrájíme na kostičky a spolu s kostkami nakrájené salátové okurky přidáme do mísy k bramborám.
3	Ještě přidáme posekané vlašské ořechy a pokrájené černé olivy na kolečka.
4	Všechny ingredience v míse polijeme bílým jogurtem, olejem, ochutíme solí, octem, pepřem a promícháme.
5	Balkánský salát podáváme vychlazený.