Recept

Čokoládový dort s jahodami a oříšky

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 85 minut
Doba přípravy: 35 minut
Doba vaření: 50 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (95%)
ID receptu: 22183

Ingredience

224 g Cukr moučkový
500 g Jahody zahradní
40 ml Koňak vaječný
2 polévková lžíce Marantový škrob
225 g Máslo čerstvé
40 ml Olej rostlinný
235 g Ořechy lískové
500 ml Smetana 12% (konzumní)
250 ml Smetana 33% (šlehačka)
6 ks Vejce slepičí
210 g Čokoláda hořká

Nutriční hodnoty jedné porce

40% Kalorie 785 kcal
Kilojoule 3 283kJ
14% Sacharidy 49 g
82% Tuky 62 g
3% Sodík 55 mg
21% Bílkoviny 12 g

Čokoládový dort s jahodami a oříšky postup přípravy receptu:

1

Nejprve smícháme 115 g strouhaných oříšků, škrob a přibližně polovinu cukru. Z bílků utvoříme sníh a opatrně do něj našleháme zbytek cukru. Obě směsi pak promícháme.

2

Sněhovou směs vložíme do zdobicího sáčku a vyznačíme jím na pečicím papíře okraje o hraně asi deset cm, pak vyplníme prostředek. Takové čtverce uděláme tři.

3

Pečeme je v troubě asi padesát minut při 120 stupních C.

4

Pak smícháme ještě máslo, 160 g rozpuštěné čokolády, cukr, smetanu, koňak a zbytek nastrouhaných oříšků. Směs šleháme do zhoustnutí, až vznikne náplň.

5

Ve vodní lázni rozpustíme ještě zbytek čokolády a olej a směs použijeme jako polevu.

6

Na tác položíme pěnový korpus a pomažeme ho polovinou náplně, na tu položíme další korpus a ten pomažeme druhou polovinou náplně. Navrch položíme poslední korpus. Dort přelijeme polevou a servírujeme ho nakrájený na kousky s jahodami a šlehačkou.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept