Recept

Chleba s ovesnými vločkami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	260 minut
Doba přípravy:	210 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	22215

Ingredience

55 g	Cukr krupice
1 polévková lžíce	Droždí sušené
2 polévková lžíce	Med včelí
450 ml	Mléko polotučné
350 g	Mouka polohrubá
450 g	Mouka pšeničná celozrnná
170 g	Mouka sójová plnotučná
65 ml	Olej rostlinný
70 g	Ovesné vločky
30 g	Pšeničné klíčky
2 polévková lžíce	Sůl
2 ks	Vejce slepičí
65 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

33% Kalorie 659 kcal

Kilojoule 2 756kJ

28% Sacharidy 99 g

24% Tuky 18 g

25% Sodík 507 mg

48% Bílkoviny 27 g

Uhlovodany	52g
Cholesterol	67,0mg
Draslík	152,0mg
Vláknina	21g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	1,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	10,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Droždí sušené, Med včelí, Olej rostlinný, Ovesné vločky, Pšeničné klíčky, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko polotučné, Mouka polohrubá, Mouka pšeničná celozrnná, Mouka sójová plnotučná mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Chleba s ovesnými vločkami postup přípravy receptu:

1	Nejprve smícháme droždí s vlažnou vodou a necháme rozpustit. Rozválené vločky smícháme s mlékem, přidáme med, olej, cukr a sůl. Poté vmícháme droždí, všechny mouky, rozmíchaná vejce a klíčky. Na pomoučeném vále vypracujeme hladké těsto, které necháme v míse kynout asi 2 a 1/2 hodiny.
2	Dvě chlebíčkové formy vymažeme tukem. Z vykynutého těsta uděláme 4 silnější válečky, 2 a 2 smotáme a vložíme do vymazných forem. Těsto necháme ještě asi 1 hodinu dokynout.
3	Troubu předehřejeme na 190°C a chleby pečeme asi 50 minut. Jsou hotové, pokud při poklepu na dno zní dutě. Vyklopíme je na mřížku, aby úplně vychladly.