Jednoduchý recept

Slatko z kdoulí

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	85 minut
Doba přípravy:	45 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	zatka
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	22259
Kategorie:	Džemy, zavařeniny

Ingredience

1 kg	Cukr krupice
6 ks	Hřebíček
1 kg	Kdoule
5 dl	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

38% Kalorie 742 kcal

Kilojoule 3 103kJ

72% Sacharidy 258 g

2% Tuky 1 g

1% Sodík 13 mg

4% Bílkoviny 2 g

Uhlovodany	167g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	337,2mg
Vláknina	342,0mg
Vitamín A	66,7mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	25,4mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Hřebíček, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kdoule mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Slatko z kdoulí postup přípravy receptu:

1	Kdoule omyjeme, rozpůlíme, vykrojíme jádřince a oloupeme.
2	Nakrájíme je na plátky nebo kousky, vložíme do hrnce, zalijeme studenou vodou a vaříme 5 minut.
3	Ve druhém hrnci si svaříme sirup z 5 dl vody a 1 kg cukru.
4	Do sirupu dáme kdoule, které jsme sítkem vybrali z vody, hřebíček
5	a vaříme při mírné teplotě tak dlouho, až budou mít konzistenci hustého sirupu - džemu.
6	Uvařené kdoule se sirupem nalijeme do čistých suchých sklenic a dobře uzavřeme.