Jednoduchý recept

Slatko z hrušek

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	85 minut
Doba přípravy:	45 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	22266
Kategorie:	Džemy, zavařeniny

Ingredience

1 kg	Cukr krupice
1 ks	Cukr vanilka
5 ks	Hřebíček
1 kg	Hrušky
5 g	Kyselina citrónová
200 g	Ořechy vlašské
5 dl	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

36% Kalorie 711 kcal

Kilojoule 2 974kJ

40% Sacharidy 144 g

22% Tuky 17 g

0% Sodík 5 mg

8% Bílkoviny 4 g

Uhlovodany	144g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	267,4mg
Vláknina	13g
Vitamín A	1,7mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	5,3mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Hřebíček, Hrušky, Ořechy vlašské, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr vanilka mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Kyselina citrónová nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Slatko z hrušek postup přípravy receptu:

1	K této zavařenině vybíráme zralé, ale tvrdé hrušky.
2	Omyjeme je, odřežeme konec hrušky od stopky (asi 2 cm), vydlabeme jadřince, místo nich vložíme vlašský ořech a hrušky oloupeme.
3	Uvaříme sirup z 5 dl vody a 1 kg cukru, přidáme hřebíček a ponoříme do něj hrušky s ořechy.
4	Vaříme při mírné teplotě tak dlouho, dokud sirup nezhoustne. Občas zamícháme a stále sbíráme z povrchu pěnu.
5	Před koncem vaření ještě přidáme vanilku a 5 g kyseliny citronové.
6	Slatko z hrušek nalijeme do čistých suchých sklenic,
7	uzavřeme víčky a vychladlé uskladníme na chladném místě.