Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 105 minut
Doba přípravy: 60 minut
Doba vaření: 45 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (20%)
ID receptu: 22310

Ingredience

450 g Cukr krupice
1 ks Cukr vanilka
2 dl Káva turecká
250 g Máslo čerstvé
250 g Ořechy lískové pražené
5 ks Vaječný žloutek slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

292% Kalorie 5,758 kcal
Kilojoule 24 093kJ
145% Sacharidy 523 g
536% Tuky 402 g
4% Sodík 87 mg
113% Bílkoviny 63 g

Žlutá chalva postup přípravy receptu:

1

V pánvi rozpustíme 250 g cukru, necháme ho zkaramelizovat, přisypeme k němu opražené lískové oříšky. Zamícháme a velmi rychle karamel rozetřeme na tácek, který jsme vyložili alobalem nebo pečícím papírem, necháme zchladnout a ztuhnutý karamel pak rozdrtíme.

2

V hlubší míse vyšleháme do pěny 5 žloutků, 1 vanilkový cukr a 250 g cukru. Pak do pěny postupně za stálého míchání přiléváme 2 dl černé kávy, s pomocí elektrického šlehače vyšleháme dostatečně hustý krém, který dáme ho do chladničky na 30 minut odpočinout.

3

Mezitím v misce utřeme máslo do pěny. Do krému postupně vmícháme vyšlehané máslo a rozdrcený karamel.

Poznámka

Žlutou chalvu používáme hlavně jako náplň mezi oplatky, do lívanců, palačinek apod.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept