Recept

Rahatlokum - želé

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	75 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	22350
Kategorie:	Cukroví

Ingredience

0,5 ks	Citrony
500 g	Cukr krupice
4 polévková lžíce	Cukr moučkový
80 g	Maizena - kukuřičný škrob
100 g	Mandle
0,3 kávová lžička	růžový olej
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

5% Kalorie 99 kcal

Kilojoule 413kJ

6% Sacharidy 21 g

2% Tuky 2 g

0% Sodík 2 mg

1% Bílkoviny 1 g

Uhlovodany	21g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	26,3mg
Vláknina	970,0mg
Vitamín A	0,5mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,3mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citrony, Cukr krupice, Cukr moučkový, Mandle, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Maizena - kukuřičný škrob mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny růžový olej nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Rahatlokum - želé postup přípravy receptu:

1	Nejdříve uvaříme sirup: 1/2 litru vody s cukrem a citronovou šťávou pomalu vaříme 15 minut, pak přiléváme pomalu 1/2 litru vody s rozmíchanou Maizenou (kukuřičný škrob) a vaříme do zhoustnutí tak dlouho, až se bude hustá kaše odlepovat od stěn hrnce.
2	Hrnec se sirupovou kaší odstavíme, nasypeme do ní půlky loupaných mandlí, přikápneme růžový olej (jen pár kapek pro vůni) a promícháme.
3	Plech vymažeme olejem a sirupovou kaši rozetřeme rovnoměrně širokým nožem přibližně ve výši 1,5 cm a necháme několik hodin tuhnout.
4	Rahatlokum - želé po ztuhnutí posypeme práškovým cukrem, celý plech vyklopíme na pečící papír, nakrájíme na kostky, které obalíme v práškovém cukru a podáváme.