Sušenky kurabije s ginem

Name: Sušenky kurabije s ginem
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Ingredients: 250 gramů Máslo čerstvé; 100 gramů Cukr krupice; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 2 kusy Cukr vanilka; 1 lžíce Gin; 1 lžička Kypřicí prášek do pečiva; 50 gramů Hřebíček; 50 gramů Mandle; 500 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 4 lžíce Cukr moučkový

60 min.

Ingredience

- 250gramůMáslo čerstvé
- 100gramůCukr krupice
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 2kusyCukr vanilka
- 1lžíceGin
- 1lžičkaKypřicí prášek do pečiva
- 50gramůHřebíček
- 50gramůMandle
- 500gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 4lžíceCukr moučkový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1004 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

53 g

Sacharidy

120 g

Vláknina

8 g

Cukr

30 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V míse utřeme máslo s cukrem, přidáme gin, vanilkový cukr a žloutky a třeme dál do pěny. Postupně přisypáváme prosátou mouku s práškem do pečiva. Těsto si vyklopíme na pomoučený vál a rukama ho dobře propracujeme. Pokud je těsto příliš tuhé, přidáme ještě trochu ginu.
2
Z těsta vyválíme váleček o průměru asi 4 cm, nakrájíme ho na 1 cm silné plátky a z nich si vytvarujeme malé koláčky, které poklademe na máslem vymazaný plech. Do středu každého koláčku zapíchneme jednu mandli s hřebíčkem. Plech s koláčky dáme do vyhřáté trouby. Sušenky karabie pečeme dorůžova při 175°C přibližně 20 minut.
3
Horké upečené koláčky ihned obalíme v moučkovém cukru smíchaném s vanilkovým cukrem. Sušenky můžeme hned servírovat, nebo je poskládáme do papírové krabice a odložíme na suché chladné místo. Zkonzumujeme je během 3 - 4 dnů.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.