Jednoduchý recept

Chleba s pekanovými oříšky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	22439
Kategorie:	Přílohy

Ingredience

1 polévková lžíce	Cukr krupice
2 polévková lžíce	Droždí sušené
2 kávová lžička	Kmín celý
115 g	Máslo čerstvé
700 g	Mouka polohrubá
500 g	Mouka žitná bílá
225 g	Ořechy pekanové
2 polévková lžíce	Sůl
700 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

43% Kalorie 844 kcal

Kilojoule 3 533kJ

33% Sacharidy 120 g

46% Tuky 35 g

25% Sodík 493 mg

33% Bílkoviny 18 g

Uhlovodany	72g
Cholesterol	17,3mg
Draslík	265,8mg
Vláknina	23g
Vitamín A	22,2mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,5mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	19,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Droždí sušené, Kmín celý, Ořechy pekanové, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka polohrubá, Mouka žitná bílá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Chleba s pekanovými oříšky postup přípravy receptu:

1	Dvě chlebíčkové formy vymažeme tukem.
2	V misce smícháme droždí se 120 ml vlažné vody a necháme odstát. Do mísy prosejeme obě mouky, přidáme změklé máslo, cukr, kmín, droždí, zbývající vodu a řádně promícháme.
3	Na pomoučeném vále vypracujeme těsto dohladka. Do těsta vmícháme sekané ořechy a na teplém místě necháme v míse zhruba dvě hodiny kynout. Z vykynutého těsta uděláme dvě šišky a dáme je do forem asi na sedmdesát minut dokynout. V troubě předehřáté na 190°C pečeme asi padesát minut, dokud chleby nezezlátnou. Na mřížce je necháme vychladnout.