Těstoviny s rajčatovou omáčkou

Name: Těstoviny s rajčatovou omáčkou
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 500 gramů Těstoviny Penne; 40 mililitrů Olej olivový extra panenský; 400 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 5 gramů Cukr krupice; 1 kus Bobkový list; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 stroužek Česnek; 1 lžička Sůl; 4 litry Voda pitná

45 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 500gramůTěstoviny Penne
- 40mililitrůOlej olivový extra panenský
- 400gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 5gramůCukr krupice
- 1kusBobkový list
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1stroužekČesnek
- 1lžičkaSůl
- 4litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

576 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

12 g

Sacharidy

98 g

Vláknina

2 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V pánvi se silným dnem rozehřejeme olej a vsypeme nahrubo nakrájenou cibuli. Smažíme zhruba 2 minuty za občasného míchání. Prolisujeme česnek a opět za občasného míchání smažíme asi 2 minuty, dokud cibule nezměkne. Konzervovaná rajčata zcedíme, nakrájíme nahrubo a přidáme spolu s bobkovým listem a cukrem.
2
Přivedeme k varu, osolíme, opepříme, poté zmírníme teplotu, zakryjeme pokličkou a za občasného míchání dusíme na mírném ohni asi 20 minut do úplného zhoustnutí. Vyjmeme bobkový list, aby omáčka nezhořkla. Omáčkou přelijeme těstoviny, které jsme uvařili v osolené vodě a ihned podáváme.
3
Omáčku možno obohatit kousky slaniny, nasekanou bazalkou nebo olivami, tyto přísady však vždy přidáváme až nakonec, nikdy nevaříme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.