Míchaná vejce s račími ocásky

Name: Míchaná vejce s račími ocásky
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: 6 kusů Vejce slepičí; 50 gramů Sýr Parmezán; 30 gramů Lanýž; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 6 kusů Rak říční; 40 gramů Máslo čerstvé

35 min.

Ingredience

- 6kusůVejce slepičí
- 50gramůSýr Parmezán
- 30gramůLanýž
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 6kusůRak říční
- 40gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

486 kcal

Bílkoviny

53 g

Tuky

29 g

Sacharidy

2 g

Vláknina

127 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na pánvi s nepřilnavým povrchem rozpustíme máslo. Mezitím si v misce rozšleháme vejce, přidáme špetku soli a pepře. Vejce vlijeme na pánev a dřevěnou vařečkou na mírném ohni stále mícháme, až vejce začnou tuhnout. Pánev odstavíme a vejce vyklopíme na talířky.
2
Račí ocásky uvaříme v osolené vodě asi 20 minut. Scedíme a necháme okapat.
3
Vejce na talířcích upravíme, posypeme lžící strouhaného parmezánu, ozdobíme proužky lanýže a doprostřed položíme račí ocásky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.