Kačamak se sýrem a škvarky

Name: Kačamak se sýrem a škvarky
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 1000 gramů Mouka kukuřičná; 3 litry Voda pitná; 150 gramů Sýr balkánský; 200 gramů Máslo čerstvé; 10 gramů Paprika mletá sladká; 5.5 lžic Sůl; 150 gramů Vepřové škvarky

35 min.

Ingredience

- 1000gramůMouka kukuřičná
- 3litryVoda pitná
- 150gramůSýr balkánský
- 200gramůMáslo čerstvé
- 10gramůPaprika mletá sladká
- 5,5lžicSůl
- 150gramůVepřové škvarky

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1046 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

39 g

Sacharidy

140 g

Vláknina

4 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrnce dáme vařit 3 litry osolené vody. Jakmile se voda začne vařit, nasypeme do ní celý 1 kg kukuřičné mouky, zmírníme teplotu a za stálého míchání uvaříme hustou kaši, která se odlepuje od stěn hrnce.
2
Kaši nalijeme na máslem vymaštěný pekáč a nožem, který si namočíme do vody, kaši zarovnáme, posypeme pokrájenými škvarky, nastrouhaným sýrem a polijeme rozpuštěným máslem, do kterého jsme zamíchali sladkou mletou paprikou.
3
Horký kačamak rozdělíme na porce a servírujeme jako samostatné jídlo nebo s miskou bílého jogurtu.
4

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.