Video recept

Smažené kuře po jižansku

Palec nahoru
4
Palec dolu
0
5
Ověřený recept
5 4 Smažené kuře po jižansku 5 1
Celkový čas: 50 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 30 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (23%)
ID receptu: 22660

Ingredience

omáčka
250 ml Mléko polotučné
1,5 polévková lžíce Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka Pepř černý mletý
1 špetka Sůl
Smažené kuře po jižansku
1 kávová lžička Cukr krupice
800 g Kuřecí stehna
225 g Mouka pšeničná hladká T 650
500 ml Olej rostlinný
1 kávová lžička Pepř cayenský
1 špetka Pepř černý mletý
1 kávová lžička Sůl
1 kávová lžička Tymián čerstvý
1 ks Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

88% Kalorie 1,744 kcal
Kilojoule 7 297kJ
13% Sacharidy 47 g
204% Tuky 153 g
22% Sodík 430 mg
83% Bílkoviny 47 g

Smažené kuře po jižansku postup přípravy receptu:

1

Do plastové nádoby nebo do mikrotenového sáčku vsypeme mouku, sůl, pepř, cayenský pepř, tymián a cukr. Dobře protřepeme.

2

Přidáme omyté, osušené a na porce nakrájené kuřecí maso a znovu protřepeme, aby se maso obalilo směsí.

3

Porce kuřete obalíme v rozšlehaném vejci, vložíme zpět do nádoby a ještě protřepeme. Maso rozložíme na talíř a necháme vychladit.

4

V pánvi na rozehřátém oleji kuře zvolna opékáme 15-20 minut dozlatova. Vyjmeme na papírovou utěrku.

5

Příprava omáčky: 2 lžíce oleje ze smažení vlijeme do kastrůlku, vmícháme mouku a povaříme 1 minutu. Postupně zašleháme mléko a omáčku podle chuti osolíme a opepříme. Na mírném ohni povaříme do zhoustnutí.

6

Vhodnou přílohou jsou šťouchané brambory. Omáčku podáváme zvlášť.

Poznámka

Použijeme kuřecí stehna a špalíčky.

Komentáře a hodnocení

 
Romana
Smažené kuře po jižansku
Smažená jídla moc dietní nejsou, ale prioč občas nezhřešit - navíc když je to tak dobré! Měli jsme to k večeři a vůbec nemám výčitky :-)

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
4
Palec dolu
0
5
Ověřený recept