Recept

Garnáti v rohlíčku

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	nos
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	22850
Kategorie:	Předkrmy

Ingredience

1 ks	Bobkový list
1 ks	Celer řapíkatý
120 g	Cibule
12 ks	Garnát obecný
250 g	Listové těsto
150 g	Losos uzený
20 ml	Olej olivový
15 g	Pažitka
5 g	Pepř černý celý
5 g	Pepř černý mletý
5 g	Sůl
40 g	Sýr smetanový tavený 45%
40 g	Tvaroh jemný
1 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 444 kcal

Kilojoule 1 859kJ

8% Sacharidy 28 g

38% Tuky 28 g

28% Sodík 564 mg

35% Bílkoviny 20 g

Uhlovodany	5g
Cholesterol	111,4mg
Draslík	286,6mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	5,0mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Celer řapíkatý, Cibule, Losos uzený, Pažitka, Pepř černý celý, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Garnát obecný, Listové těsto, Olej olivový, Pepř černý mletý, Sýr smetanový tavený 45%, Tvaroh jemný mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Garnáti v rohlíčku postup přípravy receptu:

1	Pažitku pokrájíme. Očistíme garnáty, odstraníme z nich černé střívko, omyjeme je, osušíme a dáme do hlubokého talíře společně s olejem, špetkou soli a trochou pepře. Do hrnce nalijeme 0,5 litru
2	vody přidáme celer, cibuli, bobkový list, pár zrníček pepře a vedeme vše do varu. Přidáme sůl a plátek lososa a vaříme 5 minut. Pak rybí maso scedíme a necháme vychladnout.
3	Nakrájíme maso na kousky, dáme je do mísy, přidáme tvaroh a smetanový sýr a vše dobre promícháme vařečkou. Přidáme sůl, pepř a pokrájenou pažitku.
4	Rozválíme těsto válečkem a ozubeným kolečkem vykrájíme 12 trojúhelníků o tloušťce asi 3 mm. V misce lehce rozšleháme vejce a okraje trojúhelníků jím potřeme. Do středu každého navršíme trochu připravené směsi, navrch položíme po jednom garnátu na ně znovu přidáme trochu směsi a z těsta vytvoříme rohlíčky. Znovu je potřeme rozšlehaným vejcem.
5	Rohlíčky dáme na vymazaný nebo pečicím papírem vyložený plech a pečeme je asi 15 minut v troubě předehřáté na 180°C. Vytáhneme je z trouby, urovnáme na míse a podáváme je buď horké, nebo vlažné.