Recept

Koláč s krémovým sýrem a s kiwi

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 143 minut
Doba přípravy: 65 minut
Doba vaření: 78 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (84%)
ID receptu: 22936

Ingredience

1 polévková lžíce Citronová kůra
3 polévková lžíce Citronová šťáva
140 g Cukr moučkový
5 ks Kiwi
0,5 kávová lžička Kypřicí prášek do pečiva
75 g Mandle
2 polévková lžíce Med včelí
155 g Mouka pšeničná hladká T 650
6 polévková lžíce Máslo čerstvé
2 polévková lžíce Rum
320 ml Smetana 33% (šlehačka)
900 g Sýr krémový
1 špetka Sůl
1 ks Vaječný bílek slepičí
3 ks Vaječný žloutek slepičí
1 ks Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

37% Kalorie 732 kcal
Kilojoule 3 064kJ
12% Sacharidy 42 g
78% Tuky 59 g
17% Sodík 333 mg
22% Bílkoviny 13 g

Koláč s krémovým sýrem a s kiwi postup přípravy receptu:

1

Prosátou mouku (dáme stranou jednu polévkovou lžíci) s práškem do pečiva, jednu polévkovou lžíci cukru a šest polévkových lžic změklého másla smícháme v míse. Přidáme žloutek a šlehačku. Těsto mícháme, jen aby se spojilo. Zabalené do fólie vložíme na půl hodiny do chladničky. Na pomoučeném válu vyválíme kruhovou placku, aby v koláčové formě dosahovala ke kraji. Dno propícháme vidličkou, vyložíme pergamenovým papírem, posypeme fazolemi a v troubě předehřáté na 220 °C pečeme asi deset minut. Poté odstraníme papír a fazole a pečeme dalších osm minut, až koláč zezlátne.

2

Troubu necháme puštěnou na teplotě 180 °C.

3

S jednou lžící cukru umeleme oloupané mandle. Krémový sýr rozšleháme se šlehačkou, žloutky, vejcem, zbylým cukrem, lžící mouky, špetkou soli, rumem, ustrouhanou citronovou kůrou a jednou lžící šťávy a s umletými mandlemi.

4

Krémovou směs vlijeme do zchladlého koláče a pečeme v troubě zhruba hodinu. Poté necháme koláč vychladnout, přesuneme na talíř a dáme asi na tři hodiny do chladničky.

5

Mezitím smícháme med s dvěma lžícemi citronové šťávy a dáme stranou na pomazání koláče.

6

Oloupeme kiwi, rozpůlíme a pokrájíme na plátky. Ozdobně je složíme na vychlazený koláč a pomažeme medem.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept