Krab s muškátovým oříškem

Name: Krab s muškátovým oříškem
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 20 mililitrů Citronová šťáva; 1 kus Krab; 1 kus Vejce slepičí; 1 kus Čekanka; 150 gramů Salát hlávkový; 2 gramy Muškátový oříšek; 50 mililitrů Olej olivový; 5 gramů Pepř černý mletý; 20 gramů Pažitka; 4 litry Voda pitná; 5 gramů Sůl

30 min.

Ingredience

- 20mililitrůCitronová šťáva
- 1kusKrab
- 1kusVejce slepičí
- 1kusČekanka
- 150gramůSalát hlávkový
- 2gramyMuškátový oříšek
- 50mililitrůOlej olivový
- 5gramůPepř černý mletý
- 20gramůPažitka
- 4litryVoda pitná
- 5gramůSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

180 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

15 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

2 g

Cukr

467 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Postavíme na sporák hrnec s dostatečným množstvím vody, uvedeme ji do varu a kraba dáme do ní. Vaříme ho asi 10 minut, potom ho vyjmeme. Pak otevřeme krunýř a vybereme všechno maso a vše dáme do mísy. Vejce uvaříme natvrdo, zbavíme se bílku a žloutek uschováme. V misce rozšleháme olej s citronovou šťávou, muškátovým oříškem, špetkou soli a špetkou mletého pepře.
2
Otrháme z červené čekanky povadlé a poškozené vnější listy, zbylé opereme a rozložíme na velkou servírovací mísu, zalijeme polovinou připravené zálivky. Pažitku a petrželku nasekáme a promícháme s krabím masem. Zbytkem zálivky zalijeme oprané listy hlavkového salátu. Rozložené na míse a na ně navršíme směs s krabím masem, na maso rozdrobíme žloutek a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.