Jednoduchý recept

Lososí plátky Daumont

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	Kolmanova
Hodnost:	Rozkoukávám se (32%)
ID receptu:	22973
Kategorie:	Maso

Ingredience

200 ml	Bešamel
1 ks	Bobkový list
80 g	Cibule
1 špetka	Kari koření
600 g	Losos - filety
100 g	Mlíčí z kapra
80 g	Mrkev kořen
1 špetka	Pepř černý mletý
15 g	Petržel kudrnka
1 kávová lžička	Sůl
5 g	Tymián čerstvý
500 ml	Víno bílé
100 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 376 kcal

Kilojoule 1 571kJ

4% Sacharidy 13 g

76% Tuky 57 g

24% Sodík 482 mg

59% Bílkoviny 33 g

Uhlovodany	11g
Cholesterol	81,5mg
Draslík	791,9mg
Vláknina	3g
Vitamín A	177,1mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	9,5mg
Vitamín E	1,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bešamel, Bobkový list, Cibule, Kari koření, Losos - filety, Sůl, Tymián čerstvý, Víno bílé, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mrkev kořen, Pepř černý mletý, Petržel kudrnka mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Mlíčí z kapra nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Lososí plátky Daumont postup přípravy receptu:

1	Cibuli a mrkev nakrájíme na kolečka, vsypeme na pánev, kde jsme rozehřáli máslo. Smažíme 2 minuty.
2	Do hrnce vložíme plátky lososa, přidáme zeleninu z pánve, ochutíme bobkovým listem, tymiánem, posekanou petrželkou, solí a pepřem. Podlijeme bílým vínem, vaříme 10 minut a scedíme.
3	Plátky ryby upravíme na talíře, obložíme plátky mrkve a cibule, které jsme nechali okapat, plátky orestovaných žampionů a kapřím mlíčím, které jsme usmažili na másle.
4	Přelijeme bešamelovou omáčkou, do které jsme vmíchali špetku kari koření.