Lososí plátky Daumont

Name: Lososí plátky Daumont
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 80 gramů Cibule; 600 gramů Losos - filety; 1 kus Bobkový list; 5 gramů Tymián čerstvý; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 500 mililitrů Víno bílé; 100 gramů Žampiony čerstvé; 200 mililitrů Bešamel; 100 gramů Mlíčí z kapra; 1 špetka Kari koření; 80 gramů Mrkev kořen; 15 gramů Petržel kudrnka

30 min.

Ingredience

- 80gramůCibule
- 600gramůLosos - filety
- 1kusBobkový list
- 5gramůTymián čerstvý
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 500mililitrůVíno bílé
- 100gramůŽampiony čerstvé
- 200mililitrůBešamel
- 100gramůMlíčí z kapra
- 1špetkaKari koření
- 80gramůMrkev kořen
- 15gramůPetržel kudrnka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

376 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

11 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

2 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli a mrkev nakrájíme na kolečka, vsypeme na pánev, kde jsme rozehřáli máslo. Smažíme 2 minuty.
2
Do hrnce vložíme plátky lososa, přidáme zeleninu z pánve, ochutíme bobkovým listem, tymiánem, posekanou petrželkou, solí a pepřem. Podlijeme bílým vínem, vaříme 10 minut a scedíme.
3
Plátky ryby upravíme na talíře, obložíme plátky mrkve a cibule, které jsme nechali okapat, plátky orestovaných žampionů a kapřím mlíčím, které jsme usmažili na másle.
4
Přelijeme bešamelovou omáčkou, do které jsme vmíchali špetku kari koření.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.