Recept

Slávky na jehle se slaninou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	stejskal
Hodnost:	Jen se vezu (75%)
ID receptu:	23064
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

1 stroužek	Česnek
200 g	Cuketa
1 kg	Mušle slávky
50 ml	Olej olivový
50 g	Petržel - nať
100 g	Slanina vepřová
50 ml	Víno bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 467 kcal

Kilojoule 1 953kJ

4% Sacharidy 13 g

39% Tuky 30 g

47% Sodík 932 mg

60% Bílkoviny 34 g

Uhlovodany	13g
Cholesterol	87,0mg
Draslík	1g
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	52,5mg
Vitamín E	1,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	10,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cuketa, Mušle slávky, Slanina vepřová, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Slávky na jehle se slaninou postup přípravy receptu:

Slávky očistíme a omyjeme pod tekoucí studenou vodou. Dáme je do hrnce, zalijeme 1 lžící oleje a vínem, přidáme lehce podrcený a oloupaný stroužek česneku a omytou a nasekanou petrželku. Pod pokličkou slávky povaříme za občasného zatřesení hrncem, aby se otevřely. Scedíme je, neotevřené vyhodíme, otevřené vyloupeme ze skořápek a odložíme stranou. Skořápky rovněž vyhodíme.

Omyjeme cukety, osušíme je a nakrájíme na kolečka. Každý plátek slaniny vertikálně překrojíme na poloviny a připravíme si slávky. Na dlouhé jehly střídavě napichujeme vždy 3 slávky, 1 kolečko cukety a 1 plátek slaniny. Jehly pak vložíme do pekáče se zbývajícím olejem a dáme do trouby předehřáté na 190°C. Než je zase vyndáme, nejméně jednou jehly otočíme. Podáváme horké.