Recept

Dort se sardinkami a bramborami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	130 minut
Doba přípravy:	70 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	nos
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	23112
Kategorie:	Předkrmy

Ingredience

500 g	Brambory
1 stroužek	Česnek
60 ml	Olej olivový
5 g	Pepř černý mletý
60 g	Petržel - nať
300 g	Sardinky v oleji
5 g	Sůl
300 g	Sýr Ricotta
1 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 558 kcal

Kilojoule 2 334kJ

6% Sacharidy 22 g

54% Tuky 40 g

29% Sodík 586 mg

56% Bílkoviny 31 g

Uhlovodany	21g
Cholesterol	159,6mg
Draslík	757,5mg
Vláknina	8g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	42,5mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Česnek, Sůl, Sýr Ricotta, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Sardinky v oleji mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Dort se sardinkami a bramborami postup přípravy receptu:

1	Brambory uvaříme doměkka, scedíme, oloupeme a protlačíme sítem do mísy. Necháme vychladnout.
2	Očištěnou petrželku jemně nasekáme společně s oloupaným stroužkem česneku. Sardinkám odtrhneme hlavičku, vykucháme je, vykostíme, propláchneme pod tekoucí studenou vodou a otevřené položíme na savý kuchyňský papír, aby okapala voda.
3	V míse rozetřeme tvaroh s rozmačkanými bramborami, vmícháme vejce, nasekanou petrželku a česnek, špetku soli a špetku čerstvého mletého
4	pepře. Všechno dobře promícháme a tak získáme hladkou hmotu.
5	Nízkou dortovou formu vytřeme 2 lžícemi oleje a urovnáme do ní v jednolité vrstvě směs brambor a tvarohu. Na tuto vrstvu rozložíme sardinky, trochu je do spodní vrstvy vtlačíme a potřeme zbývajícím
6	olejem.
7	Dortovou formu dáme do předehřáté trouby na 180°C a přibližně 20 minut pečeme, dokud nebude povrch nazlátlý. Hotový slaný dort můžeme podávat teplý, ale i studený.