Recept

Hovězí rolky se šunkou

  • Itálie
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 100 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 80 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (95%)
ID receptu: 23173

Ingredience

1 ks Bazalka
2 ks Bobkový list
1 ks Cibule
480 g Hovězí svíčková
170 ml Hovězí vývar základní
60 ml Olej olivový
1 špetka Oregano sušené
1 špetka Pepř černý mletý
5 polévková lžíce Petržel - nať
170 ml Protlak rajčatový
150 g Sýr Parmezán
1 kávová lžička Sůl
2 ks Vejce slepičí
85 ml Víno červené
2 stroužek Česnek
100 g Šunka uzená

Nutriční hodnoty jedné porce

32% Kalorie 628 kcal
Kilojoule 2 626kJ
5% Sacharidy 16 g
44% Tuky 33 g
51% Sodík 1 g
90% Bílkoviny 50 g

Hovězí rolky se šunkou postup přípravy receptu:

1

Hovězí rozdělíme na čtyři přibližně stejné plátky, přikryjeme je fólií a mírně rozklepeme. Na každý plátek položíme jeden plátek šunky. Smícháme nastrouhaný sýr, dva prolisované stroužky česneku, nasekanou petrželku, dvě naměkko uvařená a oloupaná vejce, sůl a pepř. Směs dobře promícháme a naklademe ji na plátky masa se šunkou. Srolujeme je jako rolky a převážeme je provázkem.

2

Na oleji dozlatova rychle opečeme závitky a uložíme je do vymazaného pekáče.

3

Do pánve dáme nasekanou cibuli, osmažíme ji dozlatova, pak přidáme protlak, víno, bobkové listy, vývar, sůl a pepř. Přivedeme je do varu a nalijeme na masové rolky.

4

Ty pečeme přikryté asi hodinu. Rolky pak rozvážeme a podáváme s omáčkou, ozdobené bazalkou a oreganem.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept