Recept

Špagety s mušlemi

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	Milena Křivanová
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	23204
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

2 ks	Česnek
1 ks	Chilli paprička
1,5 kg	Mušle srdcovky
60 ml	Olej olivový
50 g	Petržel - nať
350 g	Špagety, Makarony
5 g	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

39% Kalorie 764 kcal

Kilojoule 3 198kJ

24% Sacharidy 85 g

25% Tuky 19 g

25% Sodík 495 mg

112% Bílkoviny 63 g

Uhlovodany	85g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	315,2mg
Vláknina	7g
Vitamín A	24,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	27,6mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	62,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chilli paprička, Mušle srdcovky, Špagety, Makarony, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Špagety s mušlemi postup přípravy receptu:

1	Mušle omyjeme, oloupeme stroužky česneku a rozmačkáme, petrželku najemno nasekáme.
2	Mušle dáme do pánve, přidáme 2 lžíce oleje, přidáme česnek a trochu nasekané petrželky a při střední teplotě za občasného potřesení pánví necháme mušle pod pokličkou otevřít.
3	Stáhneme pánev ze sporáku, mušličky oloupeme a dáme do mísy. Vyhodíme skořápky a mušličky, které se neotevřely, jemným sítem procedíme tekutinu z pánve a odložíme ji stranou.
4	Do pánve nalijeme zbývající olej, přidáme zbývající stroužek česneku a papričku a oboje necháme chvíli smažit. Přidáme vyloupané mušličky s uschovanou tekutinou, v níž se vařily.
5	Mezitím přivedeme k varu osolenou vodu a uvaříme v ní špagety.
6	Jakmile budou al dente, přidáme je do pánve s mušlemi. Hotový pokrm posypeme nasekanou petrželkou a podáváme.