Linguine po sorrentsku

Name: Linguine po sorrentsku
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Těstoviny Linguine; 300 gramů Sépie; 400 gramů Rajčata; 50 gramů Petržel - nať; 40 mililitrů Olej stolní; 5 gramů Sůl; 80 gramů Cibule; 1 stroužek Česnek; 3 litry Voda pitná

50 min.

Ingredience

- 300gramůTěstoviny Linguine
- 300gramůSépie
- 400gramůRajčata
- 50gramůPetržel - nať
- 40mililitrůOlej stolní
- 5gramůSůl
- 80gramůCibule
- 1stroužekČesnek
- 3litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

456 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

12 g

Sacharidy

62 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve vařící vodě spaříme rajčata, oloupeme, zbavíme semínek a nahrubo je nasekáme. Petrželku nasekáme.
2
Sépie očistíme, vykucháme, zbavíme očí, kostí, zobáčku a kůže a chapadélka nahrubo nakrájíme. Tělíčka také nakrájíme na kousky.
3
Oloupeme cibuli a jemně nakrájíme. Stroužek česneku lehce podrtíme. Do pánve nalijeme olej, cibuli a česnek na něm při střední teplotě osmažíme, ale nenecháme je zhnědnout. Přidáme chapadélka a pokrájená tělíčka sépií a bez pokličky chvíli prudce smažíme. Potom scedíme a odložíme stranou.
4
Do téže pánve dáme pokrájená rajčata, špetku soli, špetku pepře
5
a vše za občasného zamíchání asi 15 minut dusíme. Přidáme sépie a trochu nasekané petrželky.
6
Ve velkém hrnci uvaříme těstoviny, scedíme, přelijeme směsí se sépiemi a posypeme zbývající nasekanou petrželkou. Hotový pokrm
7
podáváme horký.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.