Lasagne s úhořem

Name: Lasagne s úhořem
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Rajčata; 50 gramů Petržel - nať; 40 mililitrů Olej olivový; 5 gramů Pepř černý mletý; 5 gramů Bazalka; 250 gramů Mouka pšeničná hrubá; 220 gramů Úhoř říční; 1 kus Česnek

45 min.

Ingredience

- 200gramůRajčata
- 50gramůPetržel - nať
- 40mililitrůOlej olivový
- 5gramůPepř černý mletý
- 5gramůBazalka
- 250gramůMouka pšeničná hrubá
- 220gramůÚhoř říční
- 1kusČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

431 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

19 g

Sacharidy

51 g

Vláknina

3 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Prosijeme na vál mouku a přidáme tolik vody, abychom rukama vypracovali vláčné a hladké těsto. Válečkem ho tence rozválíme a nakrájíme z něho 3-5 cm široké nudle.
2
Petrželku a česnek společně nasekáme. Do nádoby dáme olej, nasekaný česnek s petrželkou, dužinu z rajčat a lístky bazalky. Vše osolíme, opepříme, promícháme a zakryté pokličkou při mírné teplotě 8-10 minut podusíme. Přidáme na kousky pokrájené plátky úhoře a všechno ještě asi 12 minut dusíme.
3
Ve velkém hrnci uvedeme do varu dostatečné množství vody, osolíme ji a uvaříme připravené lasagne al dente. Scedíme je, promícháme s připravenou omáčkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.