Obrácený dort s brusinkami

Name: Obrácený dort s brusinkami
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Brusinky; 100 gramů Máslo čerstvé; 1 lžička Kypřicí prášek do pečiva; 1 lžíce Pomerančová kůra; 1 špetka Sůl; 125 gramů Cukr moučkový; 3 kusy Vejce slepičí; 70 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

75 min.

Ingredience

- 400gramůBrusinky
- 100gramůMáslo čerstvé
- 1lžičkaKypřicí prášek do pečiva
- 1lžícePomerančová kůra
- 1špetkaSůl
- 125gramůCukr moučkový
- 3kusyVejce slepičí
- 70gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

478 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

25 g

Sacharidy

57 g

Vláknina

5 g

Cukr

35 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Dortovou formu vymažeme máslem v silnější vrstvě a pečlivě vysypeme cukrem. Troubu předehřejeme na 180 °C.
2
V míse smícháme prosátou mouku s práškem do pečiva a solí.
3
Ve vodní lázni našleháme vejce se 115 gramy moučkového cukru a strouhanou pomerančovou kůru. Dbáme, aby se směs nevařila. Za pomoci elektrického šlehače vyšleháme směs do pěny, po částech opatrně vmícháme moučnou směs a 45 gramů rozpuštěného másla.
4
Na dno formy nasypeme omyté a okapané čerstvé brusinky, na ně vlijeme hotové těsto a pečeme zhruba čtyřicet minut. Do těsta vpíchneme špejli, pokud se těsto nelepí, je hotové. Ve formě necháme těsto asi pět minut zchladnout, poté dort po obvodu objedeme nožem a ještě teplý vyklopíme na mřížku, aby úplně vychladl.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.