Taglierini s mořským jazykem

Name: Taglierini s mořským jazykem
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 5 gramů Pažitka; 300 gramů Těstoviny Tagliatelle; 200 gramů Mořský jazyk; 100 gramů Šalotka; 50 mililitrů Víno bílé; 5 gramů Pepř černý mletý; 5 gramů Sůl; 50 mililitrů Olej olivový

20 min.

Ingredience

- 5gramůPažitka
- 300gramůTěstoviny Tagliatelle
- 200gramůMořský jazyk
- 100gramůŠalotka
- 50mililitrůVíno bílé
- 5gramůPepř černý mletý
- 5gramůSůl
- 50mililitrůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

457 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

14 g

Sacharidy

60 g

Vláknina

2 g

Cukr

143 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rybí plátky omyjeme a pokrájíme na kousky. Oloupeme šalotku, omyjeme ji a jemně nasekáme. Opereme pažitku a nasekáme ji na kousky.
2
Do pánve nalijeme olej a osmažíme na něm nasekanou šalotku tak, aby nestačila zhnědnout. Přidáme pokrájené rybí maso, za častého míchání je chvíli smažíme. Přilijeme bílé víno, necháme je prudce vyvařit. Přidáme špetku soli a špetku čerstvě mletého pepře, na kousky nasekanou pažitku a vše dobře promícháme.
3
Mezitím uvedeme ve velkém hrnci do varu dostatečné množství vody, osolíme ji a dáme do ní vařit těstoviny. Ve chvíli, kdy budou al dente, je scedíme, promícháme s omáčkou a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.