Koláč z drobenky se zakysanou smetanou

Name: Koláč z drobenky se zakysanou smetanou
Prep time: 45 min
Cook time: 70 min
Total time: 115 min
Yield: 7
Ingredients: 3 kusy Vejce slepičí; 170 gramů Máslo čerstvé; 1 lžička Kypřicí prášek do pečiva; 250 mililitrů Zakysaná smetana; 225 gramů Cukr krupice; 2 lžičky Skořice mletá; 125 gramů Cukr moučkový; 215 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžička Soda jedlá; 115 gramů Ořechy vlašské

115 min.

Ingredience

- 3kusyVejce slepičí
- 170gramůMáslo čerstvé
- 1lžičkaKypřicí prášek do pečiva
- 250mililitrůZakysaná smetana
- 225gramůCukr krupice
- 2lžičkySkořice mletá
- 125gramůCukr moučkový
- 215gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžičkaSoda jedlá
- 115gramůOřechy vlašské

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

695 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

41 g

Sacharidy

76 g

Vláknina

2 g

Cukr

51 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Troubu předehřejeme na 180°C.
2
Plech 23 cm s vyšším okrajem vyložíme pečícím papírem a vymažeme máslem.
3
Do mísy nasypeme krupicový cukr (vhodný je tmavý cukr), skořici a posekané ořechy. Smícháme a přidáme 55 g pokrájeného másla a utvoříme žmolenku a dáme stranou.
4
V jiné míse mixerem ušleháme 115 g změklého másla, postupně přidáme moučkový cukr a ušleháme do pěny. Poté přidáme jedno po druhém vejce.
5
Do jiné mísy prosejeme mouku se sodou a práškem do pečiva. Tuto sypkou směs vmícháme do směsi máslové a přidáme zakysanou smetanu.
6
Polovinu hotového těsta vlijeme do připraveného plechu, rovnoměrně posypeme polovinou odloženého žmolenkového těsta, přelijeme druhou polovinou těsta, zasypeme zbylou žmolenkou a koláč pečeme v předehřáté troubě zhruba 70 min.
7
Do těsta vpíchneme špejli, pokud se těsto nelepí, je koláč hotový. Ve formě ho necháme chladnout asi 5 min, poté vyklopíme na mřížku, kde koláč vychladne.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.