Jednoduchý recept

Candát v bylinkovém těstíčku

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	nos
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	23378
Kategorie:	Maso

Ingredience

800 g	Candát obecný
1 stroužek	Česnek
20 ml	Citronová šťáva
150 g	Mouka pšeničná hladká T 650
100 ml	Olej olivový
5 g	Pepř černý mletý
50 ml	Pivo světlé 10% 3,9% obj.
30 g	Provensálské koření
5 g	Sůl
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 337 kcal

Kilojoule 1 412kJ

8% Sacharidy 30 g

16% Tuky 12 g

26% Sodík 526 mg

48% Bílkoviny 27 g

Uhlovodany	2g
Cholesterol	122,7mg
Draslík	65,9mg
Vláknina	3g
Vitamín A	142,3mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,7mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Citronová šťáva, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Candát obecný, Mouka pšeničná hladká T 650, Olej olivový, Pepř černý mletý, Pivo světlé 10% 3,9% obj., Provensálské koření mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Candát v bylinkovém těstíčku postup přípravy receptu:

1	Rybu rozdělíme na porce, pokapeme citronem, osolíme, potřeme čerstvě rozmačkaným česnekem a necháme cca 30 minut odležet.
2	Umícháme si hustší těstíčko z vajec, piva, provensálského koření a mouky. Jednotlivé porce ryby v těstíčku obalíme a osmažíme ve vyšší vrstvě oleje. Osmažené ryby zbavíme nadbytečného oleje - položíme na savý ubrousek či kuchyňskou roli.