Palec nahoru
1
Palec dolu
0
5
Ověřený recept
5 1 Čokoládová bábovka 5 1
Celkový čas: 70 minut
Doba přípravy: 10 minut
Doba vaření: 60 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (22%)
ID receptu: 23391

Ingredience

500 g Cukr krupice
250 g Cukr moučkový
1 ks Cukr vanilka
130 g Kakao - prášek
40 ml Koňak vaječný
2,5 dl Mléko polotučné
650 g Mouka polohrubá
290 g Máslo čerstvé
100 g Ořechy vlašské
2 ks Vaječný žloutek slepičí
6 ks Vejce slepičí
130 g Čokoláda hořká

Nutriční hodnoty jedné porce

31% Kalorie 621 kcal
Kilojoule 2 599kJ
25% Sacharidy 90 g
36% Tuky 27 g
2% Sodík 37 mg
21% Bílkoviny 12 g

Čokoládová bábovka postup přípravy receptu:

1

V míse ušleháme 250 g másla a 500 g cukru do pěny. Postupně přidáme 2.5 dl mléka, 6 vajec, mouku, kakao a vanilkový cukr. Vyšleháme asi 5 minut do těsta, které by mělo být nafouklé a hladké. Vlijeme do vymazané a vysypané formy, pečeme ve středně vyhřáté troubě asi hodinu.

2

Mezitím připravíme polevu. Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu, přidáme nasekané ořechy, 250 g cukru, 5 ml mléka, koňak, 40 g másla, 2 žloutky, všechno důkladně promícháme do hladké hmoty. Po vychladnutí bábovku vyklopíme na tác a polijeme připravenou čokoládovou polevou. Necháme ztuhnout, krájíme ohřátým nožem, aby se poleva nedrolila.

Ach jo, ještě nikdo nepřidal komentář.

Vyzkoušej recept a napiš jak se ti povedl.
Ostatní uživatele to také zajímá

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
1
Palec dolu
0
5
Ověřený recept