Salát z penne s jeseterem

Name: Salát z penne s jeseterem
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 50 gramů Cibule; 350 gramů Těstoviny Penne; 300 gramů Rajčata; 40 mililitrů Citronová šťáva; 50 mililitrů Olej olivový; 5 gramů Pepř černý mletý; 5 gramů Sůl; 100 gramů Jeseter ve vlastní šťávě; 100 gramů Rukola

30 min.

Ingredience

- 50gramůCibule
- 350gramůTěstoviny Penne
- 300gramůRajčata
- 40mililitrůCitronová šťáva
- 50mililitrůOlej olivový
- 5gramůPepř černý mletý
- 5gramůSůl
- 100gramůJeseter ve vlastní šťávě
- 100gramůRukola

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

500 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

17 g

Sacharidy

70 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve vařící vodě spaříme rajčata, oloupeme, zbavíme semínek, pokrájíme na kostičky. Oloupeme cibuli a jemně nasekáme. Očistíme salátové listy, omyjeme je ve studené vodě, scedíme, osušíme a pokrájíme na tenké nudličky.
2
Nalijeme do misky citronovou šťávu, přidáme trochu soli a štědrou špetku čerstvě mletého pepře. Přiléváme pramínkem olej a vidličkou vyšleháme hladkou zálivku. Přendáme do mísy kostičky rajčat, přidáme nasekanou cibuli, pokrájeného uzeného jesetera a všechno zalijeme polovinou připravené zálivky. Vše jemně promícháme.
3
Mezitím uvedeme v hrnci do varu dostatečné množství vody, osolíme ji a uvaříme těstoviny. Scedíme je, propláchneme pod studenou tekoucí vodou a dáme do mísy. Zalijeme je zbývající zálivkou, přimícháme směs s rajčaty a jeseterem, přidáme na nudličky pokrájené salátové listy a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.