Recept

Salát s pečenými bramborami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	Milena Křivanová
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	23579
Kategorie:	Teplé saláty

Ingredience

100 g	Anglická slanina
600 g	Brambory
1 ks	Česnek
80 g	Majonéza
25 ml	Ocet vinný
70 ml	Olej olivový
20 g	Paprika mletá pálivá
5 g	Pepř černý mletý
30 g	Petržel - nať
5 g	Sůl
50 g	Tymián čerstvý

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 534 kcal

Kilojoule 2 233kJ

7% Sacharidy 27 g

60% Tuky 45 g

41% Sodík 811 mg

16% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	27g
Cholesterol	17,0mg
Draslík	949,7mg
Vláknina	12g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	55,0mg
Vitamín E	2,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	8,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anglická slanina, Brambory, Česnek, Majonéza, Ocet vinný, Sůl, Tymián čerstvý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Paprika mletá pálivá, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Salát s pečenými bramborami postup přípravy receptu:

1	Brambory vaříme ve vroucí vodě do měkka cca 10 minut. Scedíme a vrátíme zpět do hrnce.
2	Olivový olej smícháme s tymiánem a mletou paprikou a směs promícháme s teplými bramborami. Brambory v marinádě důkladně obalíme.
3	Slaninu poklademe pod gril rozehřátý na střední teplotu a cca 5 minut pečeme dokřupava. Plátky slaniny během pečení obracíme.
4	Brambory grilujeme v grilovací pánvi, během pečení obracíme.
5	Zálivku připravíme z majonézy, octa, česneku a nasekané petrželky a přidáme k ostatním přísadám. Osolíme, opepříme a promícháme.
6	Salát přelijeme zálivkou, ozbobíme petrželkou a teplý podáváme. Salát je možné podávat i vychlazený.